CONFÉRENCE : LE CHOCOLAT

Mercredi 27 mars à 18h

Par Luc Eyriey, maître artisan chocolatier, formateur à l'École du Chocolat Valrhona, et la Maison Constanti.

Luc Eyriey, maître artisan chocolatier, en collaboration avec la Maison Constanti, présente la grande histoire du chocolat et vous propose la dégustation de grands crus.
Mondialement reconnue, la Maison Eyriey est fondée à Embrun en 1902.
Luc Eyriey transmet son savoir-faire à l'École du Chocolat créée par Valrhona et aux professionnels du monde entier.
Certaines de ses créations sont exposées au Musée d'art contemporain de Tokyo. Il est également l'auteur de deux livres, l'art du montage, tome 1 et 2.

Auditorium Bedat
Gratuit, sur inscription au 05 64 19 00 10